Alfajor de biscoito de arroz
Rende4 alfajores
Tempo total1h
Dificuldade2 de 5
A partir de2 anos
Ingredientes
Cozinhando
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo e conferindo a cada 30 segundos.
- Espere amornar um pouco.
- Mergulhe os biscoitos de arroz no chocolate, um de cada vez.
- Deixe secar sobre uma grade ou espetados em palitos.
- Em 4 deles, espalhe os confeitos logo em seguida, com o chocolate ainda mole.
- Espere secar bem. Em dia quente, pode demorar.
- Passe o recheio nos 4 biscoitos sem confeitos.
- Feche cada um com um biscoito confeitado.
Sugestões para servir
Inteiro, como docinho de aniversário em casa, ou cortado em quatro para dividir entre irmãos. Fica melhor com o chocolate bem firme.
Congelamento e conservação
Em pote fechado, em lugar fresco ou na geladeira, por até 3 dias. Com o tempo, o biscoito amolece em contato com o recheio.
Trocas
- Pasta de amendoim saborizada → pasta de amendoim integral: o recheio fica sem açúcar e sem leite, com gosto mais forte de amendoim.
- Castanhas granuladas → coco ralado: decora do mesmo jeito e tira a castanha da receita.
