Dicas

Organize a semana antes de cozinharSaber o que tem em casa e destralhar armários e geladeira: os dois primeiros passos para comer melhor sem se sobrecarreg

Como organizar os armários da cozinhaPotes de vidro, etiqueta e o que vence primeiro na frente. Organizando bem uma vez, fica fácil manter.

Não pire: refeição simples também alimentaNem todo prato precisa de arroz, feijão e três acompanhamentos. Um prato de panela só, bem feito, resolve, e a sobra vir

Não se cobre tanto na cozinhaCozinhar todo dia cansa. Um jeito de olhar para isso que ajuda, e o que fazer com a lentilha e a mandioca que sobraram.

Faça listas e tire o peso da cabeçaLista de mercado, de receitas e do que fazer na semana. Anotar libera a cabeça e ajuda a escolher o que vem primeiro.

Mise en place: o pré-preparo da semanaO jeito dos restaurantes, adaptado para casa: lavar, cortar e porcionar no começo da semana deixa cada refeição mais ráp

Tipos de corte de legumesJulienne, brunoise, cubos e rodelas: o que é cada corte e como fazer. Os nomes valem para quase todo legume.

Utensílios que ajudam no dia a diaTravessas que vão do forno ao freezer, panelas que vão ao forno e os utensílios que mais trabalham aqui em casa.

Talos, cascas e folhas: como aproveitarTalo vai para bolo, molho e sopa, folha de beterraba vira salada e casca de batata vira petisco. Ideias para jogar menos

Bases de tempero e molhos para saladaBase de cebola, base de alho, sal temperado e dois molhos de salada para deixar prontos. Com eles, o refogado e a salada

Ideias de café da manhã para as criançasNove ideias de café da manhã para variar a semana, o que deixar pronto na noite anterior e como fazer do café um tempo j

Ideias de entradinhas de legumesCom fome, o legume desce melhor. Por que servir entradinha antes do prato e sete ideias simples para deixar prontas na g

Oito ideias de almoço para a semanaOito combinações de almoço que reaproveitam preparos de um dia para o outro, e o que ajuda o almoço em família a virar h

Ideias de lanche da tardeDoze lanches para a tarde, sempre com fruta junto. Muitos vão bem na lancheira.

Sobremesas simples: só um gostinhoSobremesa aqui é um carinho no fim da refeição. Nove ideias leves, quase todas só com fruta, e uma lista de docinhos fei

Ideias de jantar com cara de lancheCinco jantares no estilo lanche para variar a noite em família, da pizza de frigideira à noite mexicana.

Farofinha nutritiva para frutas e iogurteAveia, coco e castanhas batidos viram uma farofinha crocante para pôr por cima da fruta e do iogurte. E ideias para a no

Açúcar e criança: por que evitar e como lidarAté os 2 anos, nada de açúcar. Depois, o melhor é evitar sem fazer terrorismo. O que o açúcar faz no corpo e como conver