Cenourinhas cozidas no suco de laranja
Rende2 a 3 porções
Tempo total15 min
Dificuldade2 de 5
A partir de1 ano
Ingredientes
Cozinhando
- Descasque a cenoura, se quiser, e corte em palitos.
- Ferva a água com o suco de laranja.
- Acrescente a cenoura e cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos, conforme a espessura dos palitos e a textura desejada.
- Escorra e sirva.
- Para variar, aqueça uma frigideira com um fio de azeite e doure as cenourinhas por alguns minutos.
Sugestões para servir
Como entradinha, uns 5 ou 6 palitos antes do jantar, com um molhinho de iogurte. Batidas no processador com iogurte natural, creme de ricota ou cream cheese e mais um pouco de suco de laranja, viram pastinha para o pão. Douradas, também entram no molho de tomate e diminuem a acidez.
Congelamento e conservação
Cozidas e bem secas, duram até 3 dias na geladeira em pote fechado. Doure na frigideira só a quantidade que vai ser comida na hora.
Trocas
- Suco de laranja → suco de tangerina (mexerica, bergamota): a cenoura fica um pouco mais doce.
