Creminho de banana
RendeCerca de 1 xícara de creme(3 a 4 porções pequenas)
Tempo total12 min
Dificuldade2 de 5
A partir de1 ano
Ingredientes
Cozinhando
- Corte as bananas ao meio no sentido do comprimento.
- Aqueça a manteiga em uma frigideira e doure as bananas dos dois lados, em fogo médio-baixo.
- Transfira para um processador pequeno, acrescente o leite em pó e bata até formar um creme.
- Ajuste a textura com mais leite em pó ou com pequenas quantidades de água.
Sugestões para servir
Puro, ainda morno, com coco ralado sem açúcar ou como recheio de tapiocas e crepiocas. Gelado, vira um mousse para comer de colher.
Congelamento e conservação
Congele em pequenas porções por até 30 dias. Descongele na geladeira e misture bem antes de servir. A textura pode mudar depois do descongelamento.
Trocas
- Leite em pó → leite de coco em pó: mesma medida; tira o leite de vaca e deixa gosto de coco.
- Manteiga → óleo de coco: mesma medida. Com as duas trocas, o creme fica sem leite.
