Gummies caseiros
RendeCerca de 30 balinhas pequenasdependendo das forminhas
Tempo total1hCerca de 1 hora, contando a hidratação e a geladeira
Dificuldade2 de 5
A partir de4 anos
Ingredientes
Cozinhando
- Misture a gelatina com o suco e deixe hidratar por cerca de 10 minutos.
- Aqueça no micro-ondas em intervalos curtos, mexendo até dissolver por completo, sem ferver.
- Distribua nas forminhas e leve à geladeira por cerca de 40 minutos, ou até firmar.
- Desenforme com cuidado.
Sugestões para servir
Como uma pequena sobremesa ou em ocasiões especiais. Para levar na lancheira, use um recipiente térmico com gelo reutilizável.
Congelamento e conservação
Não recomendo congelar: a gelatina pode perder a textura ao descongelar. Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Trocas
- Suco de uva ou de laranja → suco de maçã integral ou de tangerina espremida na hora: muda a cor e o gosto da balinha. Suco de abacaxi, kiwi ou mamão fresco não deixa a gelatina firmar.
- Forminhas de silicone → forma de gelo: funciona; para soltar, aperte o fundo de cada espaço.
