Não pire: refeição simples também alimenta

Nem toda refeição precisa ter arroz e feijão, três tipos de carboidrato e dois de proteína. Comece a pensar de forma prática. Às vezes um prato de uma panela só, feito de forma nutritiva, basta para a fome das crianças e para a nossa consciência e sanidade.

Um lanche bem feito também vale por uma refeição. Até para apresentar algo diferente: ele quebra a rotina, fica tão especial quanto, e as crianças ficam felizes porque sobra mais do nosso tempo para elas.

Organize o almoço ou o jantar para reaproveitar a comida de jeitos diferentes nos dois ou três dias seguintes. Fez carne de panela para comer com macarrão? A mesma carne pode virar:

Para isso, faça a carne com um molho enriquecido (explicado abaixo) e tenha sempre salada já cortadinha e pronta para comer.

Fez grão-de-bico? Ele pode virar:

É o molho em que a gente coloca mais vegetais. Em vez de fazer só com tomate e cebola, use também cenoura, espinafre, chuchu, brócolis, rúcula ou abobrinha, o que achar interessante. Só não mude muito o sabor do molho original.