Torta salgada de liquidificador
Rende1 torta médiacerca de 22 cm (8 fatias)
Tempo total1h10
Dificuldade3 de 5
A partir de1 ano
Ingredientes
Massa
Recheio de frango
Cozinhando
- Recheio: aqueça o azeite e refogue a cebola. Acrescente o alho e o alho-poró e cozinhe até amaciarem.
- Adicione o chuchu e refogue até que a maior parte da água evapore.
- Junte o frango, os temperos, o requeijão e o parmesão. Finalize com cheiro-verde e reserve.
- Massa: no liquidificador, bata o iogurte, o leite, os ovos, a aveia e os temperos até ficar homogêneo.
- Acrescente o fermento e misture rapidamente.
- Despeje metade da massa em uma forma untada, distribua o recheio e cubra com o restante.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, até dourar e firmar. Em forminhas pequenas, o tempo cai para mais ou menos a metade.
- Espere alguns minutos antes de cortar.
Sugestões para servir
Morna, com salada verde. Na lancheira, vai em porção individual com gelo reutilizável. O recheio muda com o que tiver em casa: cogumelos ou legumes e, a partir dos 2 anos, palmito ou atum em conserva. Antes de assar, dá para polvilhar parmesão ralado ou gergelim por cima.
Congelamento e conservação
Espere esfriar, corte em porções e embale uma a uma. Congele por até 30 dias. Descongele na geladeira e reaqueça bem antes de servir. Na lancheira, mantenha refrigerada até a hora de comer.
Trocas
- Iogurte natural e leite → iogurte vegetal sem açúcar e bebida vegetal de aveia: mesmas medidas. Tire também o requeijão e o parmesão do recheio para a torta ficar sem leite.
- Farinha de aveia → aveia em flocos batida no liquidificador: bata a aveia sozinha antes, até virar farinha.
